關(guān)于切實做好抗震救災(zāi)糧油供應(yīng)質(zhì)量安全工作的通知
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發(fā)布日期：2010年04月26日
項目名稱：
關(guān)于切實做好抗震救災(zāi)糧油供應(yīng)質(zhì)量安全工作的通知
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所屬地區(qū)：-
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所屬行業(yè)：-
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截止時間：2011-09-10
國糧發(fā)〔2010〕69號
國務(wù)院抗震救災(zāi)總指揮生活保障組，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團糧食局，中國儲備糧管理總公司：
為切實做好青海玉樹地震災(zāi)區(qū)糧油供應(yīng)質(zhì)量安全工作，加強糧油質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測檢驗，嚴格糧食質(zhì)量安全責(zé)任制，確保災(zāi)區(qū)人民群眾和抗震救災(zāi)部隊及救援人員的糧油食用安全，現(xiàn)就有關(guān)工作要求通知如下：
一、把確保地震災(zāi)區(qū)糧油供應(yīng)質(zhì)量安全作為抗震救災(zāi)的一項特殊的任務(wù)抓緊抓好。各地糧食行政管理部門要把確保災(zāi)區(qū)救濟糧、軍供糧質(zhì)量安全作為抗震救災(zāi)的一項特殊重要任務(wù)來重點部署、狠抓落實，切實履行好政策性糧油供應(yīng)的質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)。各級糧食質(zhì)量監(jiān)管部門、檢驗機構(gòu)和全體質(zhì)量工作人員都必須堅守崗位，盡職盡責(zé)，嚴防死守，決不讓質(zhì)量不合格、質(zhì)量不安全的糧油流入災(zāi)區(qū)、進入軍營。
二、嚴格執(zhí)行抗震救災(zāi)糧油質(zhì)量安全檢驗把關(guān)制度。要實行嚴格的災(zāi)區(qū)救濟糧和軍供糧質(zhì)量安全檢驗制度，加強全過程、各環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢驗。糧油調(diào)出地區(qū)、調(diào)入地區(qū)和供應(yīng)網(wǎng)點都要加強抽樣檢驗，嚴格執(zhí)行索證、索票制度，嚴把質(zhì)量安全關(guān)，做到出庫必檢、出廠必檢、嚴格標(biāo)識、準(zhǔn)確記錄，以備溯源監(jiān)管。
承擔(dān)國家抗震救災(zāi)糧供應(yīng)任務(wù)的企業(yè)，必須委托所在省份的國家糧食質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)對擬出庫、出廠的原糧和成品糧進行扦樣檢驗并出具檢驗報告，檢驗報告隨貨同行，未經(jīng)檢驗合格的不得作為救災(zāi)糧源。救災(zāi)糧實行定點加工制度，省級糧食行政管理部門負責(zé)考核確定定點加工企業(yè)，并對原料、成品進行質(zhì)量把關(guān)檢驗，對生產(chǎn)的全過程進行監(jiān)督。供應(yīng)的食用油實行定點采購制度，委托有關(guān)地區(qū)的國家糧食質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)對采購的食用油逐批進行抽樣檢驗，不得采購和供應(yīng)散裝油。產(chǎn)品包裝應(yīng)標(biāo)識“軍供專用”、“救災(zāi)專用”和承檢機構(gòu)名稱及聯(lián)系電話。原糧、成品糧和食用植物油的檢驗扦樣應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加扦樣比例和檢驗密度，對疑似問題的糧油要逐一排查和檢驗，檢驗項目應(yīng)包含主要質(zhì)量指標(biāo)和關(guān)鍵衛(wèi)生指標(biāo)，對確認有問題的糧油要立即溯源、就地封存。
儲存、運輸救災(zāi)糧油必須做到清潔、干燥、防雨、防潮、防污染，不得與有毒、有害、有異味或水分較高的物質(zhì)混存混運，應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的工具、容器運送，運輸途中應(yīng)注意防止雨淋、污染。調(diào)入?yún)^(qū)和供應(yīng)網(wǎng)點應(yīng)對產(chǎn)品包裝進行查驗，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量異常、包裝污染或破損、標(biāo)簽標(biāo)識不符合要求的，必須在查明原因、排除質(zhì)量問題后方可供應(yīng)。
三、盡快配齊質(zhì)量安全檢驗的必要裝備。要根據(jù)糧油質(zhì)量安全檢驗的技術(shù)要求，盡快配備、配齊必需的檢驗儀器設(shè)備，年久失準(zhǔn)的檢驗儀器必須盡快更換，以確保檢得出、檢得準(zhǔn)、檢得快。各省級糧食行政管理部門要積極爭取和安排質(zhì)量檢驗裝備購置資金，以盡快提高質(zhì)量安全項目檢驗?zāi)芰Α?
四、全面落實糧油質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制。要全面確立和實施糧油質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制度，按照《食品安全法》的要求，糧食企業(yè)要全面承擔(dān)質(zhì)量安全主體責(zé)任，糧食行政管理部門要嚴格履行質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。要把質(zhì)量監(jiān)管和檢驗工作責(zé)任落實到具體單位和人員。對生產(chǎn)加工救災(zāi)糧油的企業(yè)，要派專人駐廠監(jiān)管、檢驗把關(guān)，運輸過程中要安排專人押運。要保證信息暢通，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全事故必須在第一時間逐級上報并及時妥善處置。
五、進一步加強糧油質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。各地糧食行政管理部門要切實加強災(zāi)區(qū)糧油質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查工作，把監(jiān)督檢查的重點放在重點地區(qū)、重要環(huán)節(jié)和重點企業(yè)，確保糧油質(zhì)量安全責(zé)任落到實處。對檢查中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量安全問題的糧油，要立即停止供應(yīng)，查明來源與流向，及時召回。對違法違規(guī)發(fā)生質(zhì)量安全事件的單位及其責(zé)任人必須依法依規(guī)嚴肅處理。要設(shè)立糧食質(zhì)量安全監(jiān)督電話，主動接受社會監(jiān)督。國家糧食局將于近日派出災(zāi)區(qū)糧油供應(yīng)和質(zhì)量安全督查組赴有關(guān)省份開展督查指導(dǎo)。
二〇一〇年四月二十二日
來源：國家糧食局
國務(wù)院抗震救災(zāi)總指揮生活保障組，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團糧食局，中國儲備糧管理總公司：
為切實做好青海玉樹地震災(zāi)區(qū)糧油供應(yīng)質(zhì)量安全工作，加強糧油質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測檢驗，嚴格糧食質(zhì)量安全責(zé)任制，確保災(zāi)區(qū)人民群眾和抗震救災(zāi)部隊及救援人員的糧油食用安全，現(xiàn)就有關(guān)工作要求通知如下：
一、把確保地震災(zāi)區(qū)糧油供應(yīng)質(zhì)量安全作為抗震救災(zāi)的一項特殊的任務(wù)抓緊抓好。各地糧食行政管理部門要把確保災(zāi)區(qū)救濟糧、軍供糧質(zhì)量安全作為抗震救災(zāi)的一項特殊重要任務(wù)來重點部署、狠抓落實，切實履行好政策性糧油供應(yīng)的質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)。各級糧食質(zhì)量監(jiān)管部門、檢驗機構(gòu)和全體質(zhì)量工作人員都必須堅守崗位，盡職盡責(zé)，嚴防死守，決不讓質(zhì)量不合格、質(zhì)量不安全的糧油流入災(zāi)區(qū)、進入軍營。
二、嚴格執(zhí)行抗震救災(zāi)糧油質(zhì)量安全檢驗把關(guān)制度。要實行嚴格的災(zāi)區(qū)救濟糧和軍供糧質(zhì)量安全檢驗制度，加強全過程、各環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢驗。糧油調(diào)出地區(qū)、調(diào)入地區(qū)和供應(yīng)網(wǎng)點都要加強抽樣檢驗，嚴格執(zhí)行索證、索票制度，嚴把質(zhì)量安全關(guān)，做到出庫必檢、出廠必檢、嚴格標(biāo)識、準(zhǔn)確記錄，以備溯源監(jiān)管。
承擔(dān)國家抗震救災(zāi)糧供應(yīng)任務(wù)的企業(yè)，必須委托所在省份的國家糧食質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)對擬出庫、出廠的原糧和成品糧進行扦樣檢驗并出具檢驗報告，檢驗報告隨貨同行，未經(jīng)檢驗合格的不得作為救災(zāi)糧源。救災(zāi)糧實行定點加工制度，省級糧食行政管理部門負責(zé)考核確定定點加工企業(yè)，并對原料、成品進行質(zhì)量把關(guān)檢驗，對生產(chǎn)的全過程進行監(jiān)督。供應(yīng)的食用油實行定點采購制度，委托有關(guān)地區(qū)的國家糧食質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)對采購的食用油逐批進行抽樣檢驗，不得采購和供應(yīng)散裝油。產(chǎn)品包裝應(yīng)標(biāo)識“軍供專用”、“救災(zāi)專用”和承檢機構(gòu)名稱及聯(lián)系電話。原糧、成品糧和食用植物油的檢驗扦樣應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加扦樣比例和檢驗密度，對疑似問題的糧油要逐一排查和檢驗，檢驗項目應(yīng)包含主要質(zhì)量指標(biāo)和關(guān)鍵衛(wèi)生指標(biāo)，對確認有問題的糧油要立即溯源、就地封存。
儲存、運輸救災(zāi)糧油必須做到清潔、干燥、防雨、防潮、防污染，不得與有毒、有害、有異味或水分較高的物質(zhì)混存混運，應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的工具、容器運送，運輸途中應(yīng)注意防止雨淋、污染。調(diào)入?yún)^(qū)和供應(yīng)網(wǎng)點應(yīng)對產(chǎn)品包裝進行查驗，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量異常、包裝污染或破損、標(biāo)簽標(biāo)識不符合要求的，必須在查明原因、排除質(zhì)量問題后方可供應(yīng)。
三、盡快配齊質(zhì)量安全檢驗的必要裝備。要根據(jù)糧油質(zhì)量安全檢驗的技術(shù)要求，盡快配備、配齊必需的檢驗儀器設(shè)備，年久失準(zhǔn)的檢驗儀器必須盡快更換，以確保檢得出、檢得準(zhǔn)、檢得快。各省級糧食行政管理部門要積極爭取和安排質(zhì)量檢驗裝備購置資金，以盡快提高質(zhì)量安全項目檢驗?zāi)芰Α?
四、全面落實糧油質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制。要全面確立和實施糧油質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制度，按照《食品安全法》的要求，糧食企業(yè)要全面承擔(dān)質(zhì)量安全主體責(zé)任，糧食行政管理部門要嚴格履行質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。要把質(zhì)量監(jiān)管和檢驗工作責(zé)任落實到具體單位和人員。對生產(chǎn)加工救災(zāi)糧油的企業(yè)，要派專人駐廠監(jiān)管、檢驗把關(guān)，運輸過程中要安排專人押運。要保證信息暢通，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全事故必須在第一時間逐級上報并及時妥善處置。
五、進一步加強糧油質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。各地糧食行政管理部門要切實加強災(zāi)區(qū)糧油質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查工作，把監(jiān)督檢查的重點放在重點地區(qū)、重要環(huán)節(jié)和重點企業(yè)，確保糧油質(zhì)量安全責(zé)任落到實處。對檢查中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量安全問題的糧油，要立即停止供應(yīng)，查明來源與流向，及時召回。對違法違規(guī)發(fā)生質(zhì)量安全事件的單位及其責(zé)任人必須依法依規(guī)嚴肅處理。要設(shè)立糧食質(zhì)量安全監(jiān)督電話，主動接受社會監(jiān)督。國家糧食局將于近日派出災(zāi)區(qū)糧油供應(yīng)和質(zhì)量安全督查組赴有關(guān)省份開展督查指導(dǎo)。
二〇一〇年四月二十二日
來源：國家糧食局
